どうでもいい話です。
私は野菜の皮は剥く派です。
よく「皮に栄養素が多い」とか、「生ゴミを減らす工夫」とか皮ごと食べた方が良いと言われてますよね。
マクロビオティックの世界では一物全体とかなんとか。「何でも丸ごと食べた方がいい」と言われてます。
私も最初は同意して実践してました。
だけど、皮剥いた方がアレルギーでないです。
皮剥かないで食べると野菜でもアレルギー出る時あります。多分農薬の問題です。
皮には栄養も農薬もぎっしり詰まっている、と実感したので、私は皮をむいて食べてます！
まぁ、ほとんどの人は気にしてない派だと思います。それか考えたことなかった派。
