1%のちから

趣味は読書、登山、健康。食物アレルギー13品目ある私が、体質改善のための日々の取り組みを紹介するブログです!

食習慣とアレルギー

メスティンで自動炊飯

玄米生活になって炊飯器を断捨離してしまいましま。 最近やっぱり白米食べたい! でも、炊飯器がない! どうする⁈ そうだ!メスティンで炊こう! 山ガールなんで、山道具を豊富にもってるし! よーし、活用しよう! メスティンに米1合と水200cc入れます。1時…

玄米ごはん 主食問題勃発

玄米ごはんにすでに飽きてます。 一日3食365日食べて、心底飽きました。 玄米食って飽きないのが売りだったような気もするけど…( ̄ー ̄ ) 一年間、熱心な玄米信者だったようです。 普通なら、ラーメン食べたりちゃんぽん食べたりうどん食べたりパン食べたり…

最近 玄米ごはんに飽きがきた…

腸内細菌活性化を第一として生活をしてきたわたし。 玄米食が、腸内細菌を安定させるのに絶大な効果があり、そのほか諸々の恩恵があるため、去年の1月から白米を完全にやめて玄米食を続けてきました。 しかし 最近、玄米に飽きがきました。 あんなに玄米玄米…

読書感想 フードトラップ

Kindle版を購入しました。1980円。 フードトラップ 食品に仕掛けられた至福の罠 作者:マイケル モス 日経BP Amazon 読み始めてから読み終わるまでに2ヶ月かかりました。内容は濃く深いイイ話です。 世界中誰もが知っている食品メーカーの裏の裏のお話がたく…

野菜スープにはまってます

最近、野菜スープにハマってます。 ファイトケミカルを体に取り入れようという健康視点から作り始めましたが、これがなかなかおいしい(*゚∀゚*) ファイトケミカルというのは、植物が紫外線や害虫から身を守るために作り出す物質の総称で、植物の色素や香り、苦…

やっぱり甘いものがやめられない

何度も砂糖断ちをチャレンジしようとしましたが、1日で断念… いちにち。 ( ̄д ̄;) どうしても甘いものがやめられません。 ただ、甘いものの傾向は少し変わったかな。 クッキー ビスケット ケーキ シュークリーム などの小麦粉と砂糖の組み合わせは少なくなっ…

体に良い酢納豆

ここ10ヶ月ほど酢納豆にハマっています。 食べ方はシンプル 市販の納豆を買う 付属のタレを入れない 酢を入れる コレで完成! 最近は「かつお節」を入れています。酸味がマイルドに変化して食べやすくなります。 カツオ酢納豆です 体に良いか、本当のところ…

健康食品 ココナッツオイル

エクーア エキストラバージンココナッツオイル 500ml JAS オーガニック eecooa Amazon ココナッツオイルが体に良いらしいです。 わたしが調べた中では 1.中鎖脂肪酸のためエネルギー代謝しやすい 2.抗菌作用がありカンジダ菌をやっつける(良い菌もやっつけ…

かじるバターアイス

赤城乳業 かじるバターアイス 棒 2本 アイスバー 北海道産生乳 冷凍 赤城 AKAGI VANILLA Amazon これ、おいしいですね。 バターじゃないですけど、濃厚な甘さ、クリーミーさが癖になります。 また食べたくなる味です。

阿蘇のピザ屋さん

阿蘇の蕎麦街道沿いの轍(わだち)というピザ屋さんに行ってきました。 溶岩石釜ピッツア 生パスタ 轍阿蘇店 なかなか良い外観。古民家…隠れ家的な。 となりはオートキャンプ場。 ご夫婦でピザ屋さんとキャンプ場をされているようです。 マルゲリータ阿蘇赤…

食べるだけで不調になる

久しぶりにじゃがりこを買いました。 山の帰りに、お腹空いたので「ボリボリ」食べました。一つ全部。 カルビー じゃがりこサラダLサイズ 72g×12個 じゃがりこ Amazon 2時間後、見事にアレルギーが出ました。 湿疹… 体中がもぞもぞと痒い… 痒い。 症状はほん…

おいしいアイス

美味しいアイスを食べると嬉しい気持ちになりますね。 最近食べた2つのアイス。 森永乳業 MOW PRIME バタークッキー&クリームチーズ105ml×18個 森永乳業 Amazon これは美味しかった!濃厚なクリームチーズの味がしながらも時折甘じょっぱいバターク…

最近のアレルギー事情 小麦粉編

蘇州林 マファール 麻花兒 15本入 蘇州林 Amazon わたし、小麦アレルギーあります。 が、遅延型アレルギーが主体だったので、避けつつも、たまにカントリーマームやら甘酒饅頭やらを少し食べていました。 遅延型アレルギーは、皮膚症状がほとんど。 大体、1…

嫌いな食べ物を克服する

わたしは幼い頃から、玉ねぎが大嫌いでした。 食わず嫌いではなく、食べるけど味や匂い、舌触りが嫌だったのです。 とても嫌いで、徹底除去し、避けて食べていました。自炊するようになってからは玉ねぎ除去食を作っていた程です。 最近は、克服しました。 …

便秘と下痢

玄米生活を始めてから、便秘、下痢とは無縁の生活を送っています。 ただし、例外が2つ。 1つ目は、麺類を食べた時。 下痢をします。 2つ目は、白米を食べた時。 便秘になります。 いずれも、玄米、味噌汁、納豆をベースとした食生活に戻すとお通じも元通り…

大豆のお肉を食べてみる

マルコメ ダイズラボ 大豆のお肉レトルト 【大豆ミート】 フィレ 80g ×5個 マルコメ Amazon ベジタリアンではありませんが、大豆ミートに興味があって購入しました。 Amazonでポチっと。 一箱5袋入ってまして、一袋開けたら使い切らないといけません。早速、…

ダイエットの概念

ダイエット、というと体重を減らす、運動をする、食べるものを減らすなど「痩せる」意味で使うことが多い気がします。 ですが、本来は「生き方」「生活習慣」「食事療法」というギリシア語が語源となっており、「食べ物を食べる」「普段から食べているもの」…

焼き鳥派?唐揚げ派?

どうでもいい話です。 今日は晩御飯つくりたくないなぁ〜 そんな時、帰り道に焼き鳥屋と唐揚げ屋があったらどっちに寄りますか? わたしは、このくだらないことで2時間、悩んだことがあります。つまり仕事中ずっと悩んでた くだらないことで悩めるって幸せだ…

玄米生活のメリット

主食を玄米に変えて半年ほど。 もう白米生活は考えられないほど、玄米に夢中です。 玄米に変えてから、食事も整ったし、お通じも優良だし、アレルギー体質も改善したし、大食いすることもなくなったし…良いことづくしです。 ①食事が整う そもそも玄米に合う…

う○この気持ち

最近、毎朝起きる頃に便意を感じます。 おトイレに行きたくて、起きます。 まるで、う○こアラーム。 とっっても、気分爽快です。 たとえ、バナナう○こじゃなくても、普通のう○こであっても。朝イチで排泄があって、体からの便りに耳を澄ませるのは心地よいも…

大きな便り

大きな便りと、小さな便り。 わたしは、毎日の体からの便りを頼りに生活しています。 玄米断食してた時は、バナナう○こを出すのに夢中になっていました。 あの時は、グルテンフリー、砂糖ゼロ、添加物ゼロ、乳製品ゼロ、肉魚ゼロの完全ヴィーガンでしたので…

自分を見失ってた

最近、どうも、あやしい道を歩いていました。 断食という厳しくおかしな道です。 事の経過はこう。 お腹いっぱい食べて胃がもたれるな〜 ↓ 少食がいいね!腹6分目がちょうどいい! ↓ 1日2食でやってみよう!朝ごはん抜きだ! ↓ 1日1食やってみる?ってか断食…

阿蘇伏流水らしい

実家の水は、井戸水だと思っていました。 本当は、阿蘇の伏流水、つまり湧水でした。 どーりで、冷たくておいしいはず。 30年ぐらい前に、地下を掘って、うまく地下水を当てたらしいです。掘るだけで100万かかって、水が出るかどうかは運だったらしい…今もメ…

玄米 少食生活

最近、食べるごはんの量を減らしています。 理由は、足りないぐらいが体にちょうど良いからです。 玄米菜食でも沢山食べると、胃がもたれて気分が悪いです。 今は腹6分目にしています。 食事内容は、酵素玄米、具沢山お味噌汁をベースに、2皿ぐらいを付ける…

あ、アイス食べよ エピソード3

3回目のアイス作りです。 クリーミーにするには乳脂肪分を多めにする、生クリームをツノが出るまで立て、卵白、卵黄もツノが出るまで立てると良いそうです。 電動泡立て器をもってませんが、ハンドブレンダーを持っていたことを思い出しました。切り刻む専用…

新玉ねぎでお味噌汁

新玉ねぎをいただきました。 お味噌汁の具、決定です。 キャベツを切って、お鍋にポイ。 エリンギを切って、お鍋にポイ。 新玉ねぎを切って、お鍋にポイ。 干ししいたけを、お鍋にポイ。 最後に手作り味噌と頂き物の味噌を合わせた味噌を溶いて出来上がり。 …

毒はやっぱり毒

この前、たまには毒が必要だなと思い、マクドナルドに行きました。 お菓子も買いました。 爆食いしました。 lifestyle39.hatenablog.com わたしが毒毒いうのは食べ物アレルギーがあるからなんですよ。 マクドナルド食べて、やっぱりアレルギーでました。 顔…

スーパーフード玄米の良いところ

1月21日から自分で玄米を炊き始めて玄米主食生活を始めました。ちょうど、4ヶ月ほどでしょうか。 わたしは、長岡式酵素玄米「太陽の家」方式で玄米を炊いています。 lifestyle39.hatenablog.com この長岡式の炊き方は専用の圧力鍋、保温ジャー、などなどがあ…

あ、アイス食べよ!

手作り甘酒アイスにチャレンジしました。 前回は、甘酒と豆乳のみで適当に作って失敗しました。が、食べればそれなりに味わい深いものでした。 lifestyle39.hatenablog.com 今回の割合はシンプル。 甘酒:牛乳:生クリームの割合を2:2:1にしました。 ついでに…

冷凍焼き芋

焼き芋はそのまま食べてもすごくおいしいですが、冷凍庫で冷やして少し解凍して食べるとシャクシャク新食感のさつまいもアイスに変貌します。 天然の甘味! 砂糖不使用! 添加物ゼロ! 今からの季節、おやつに最高でーす(*゚▽゚*)