阿蘇のピザ屋さん
阿蘇の蕎麦街道沿いの轍(わだち)というピザ屋さんに行ってきました。
なかなか良い外観。古民家…隠れ家的な。
となりはオートキャンプ場。
ご夫婦でピザ屋さんとキャンプ場をされているようです。
マルゲリータ阿蘇赤牛燻製とゴルゴンゾーラEXを頼みました。生地はあっさり。ソースもチーズも上品な味で、後味まですっきり。特にゴルゴンゾーラのブルーチーズがめっちおいしい!少し甘い蜜がかかってて、ぺろりと食べています。
女性2人で、28センチピザを2枚。ぺろりと食べちゃいました!
デザートはチョコブラウニーとコーヒー。
全て、手作りのようです。
シンプルな食材ですが、地産地消、良いものを使っている気がします。特に添加物や加工調味料はなさそうです。なぜなら、湿疹などのアレルギー反応が全く出てこなかったから。
小麦粉使ってますので、腹部膨満感はでましたが。
とてもおいしいピザでした。
もう一回行きたいと思うお店です!
次もゴルゴンゾーラ頼みます。あとはキッシュを食べてみたいです。
読書感想 クレしんシリーズ
読書感想 ケトン体が人類を救う
Kindle Unlimited対象作品です。
ケトン体のアレコレ、代謝の仕方が事細かに書いてあります。
ケトン体が出てくると危ない!大変だぁ!
そんなイメージでしたがケトン体出てきても安心、大丈夫、そのままでオッケー。そんな意識に変わります。
お医者さんの世界も大変なんだなぁ、と思ってしまう一冊です。
この本が言いたいことは、ケトン体への認識を変えて欲しい、ということだと受けとりました。糖質摂取を控え、溜め込んでいる脂肪を燃焼させるとケトン体が発生するが、それは問題ではないのだ、と。安心して糖質を控えて良いし、ケトン体が体に悪さをすることはないのだと言うことがわかりました。
わたしは、お腹周りの内臓脂肪を燃焼させていくことには大賛成です。
糖質制限すると面白いほどに体重がへります。確実に減ります。
ですが、本が言うほど簡単に糖質を制限できるものなんでしょうか?
わたしは2年ぐらいかかって、やっと麺類やパンをゼロに近いくらい制限できるようになりました。甘いものもかなり減らしました。できた理由はアレルギーがあるからです。アレルギーがなくて、何も症状がない人にとっての糖質制限はかなり辛いものだと推測します。
アレルギーがある私でも、生活の中から糖質をゼロにすることは不可能です。小麦製品も砂糖も、米も、糖質の多い野菜も。
適正体重であれば、適度な脂肪にしっかりとした糖質をとっていくことが日々の生活を健康に送る上で大切だと思っています。
こんなに厳密に糖質ゼロ生活をやってる人、見たことありませんけどね。みーんなぼちぼち食べています。わたしが1番糖質制限している方かも…
ワンピース100巻を記念して
長寿冒険漫画のワンピース
幼い頃から単行本を集めていました。今のところ全て初版を購入。
漫画は読んでいるけれど、アニメや映画は見たことがなかったので、100巻を記念して映画を数本観てきました。Amazon prime videoで…
100巻おめでとうございます。
銅像巡りしてこようかな。
読書感想 カンジダダイエット
Kindle Unlimited対象作品です。2回読みました。
自分は関係ない!と思っている人が大半ですが、この本にはそんな常識を覆すぐらいの、なかなか奥の深い真菌の病態が事細かに説明されてあり、読めば読むほど楽しいばかりです。
カンジダ・アルビカンスの話がてんこもり。
カンジダは、79もの副産物である毒素をだしています。重要なものは3つ。アセトアルデヒド、アンモニア、尿酸。これらにより、数々の体の不調や記憶力の低下、下痢や便秘などの胃腸障害が起きるようです。
ほかにも、カンジダの菌糸が腸壁を突き破って穴を開け、リーキーガットの原因にもなることが説明されており、本当に分かりやすいです。
カンジダ、リーキーガット、アレルギー、原因不明の体調不良、ストレス、糖尿病、うつ、性的不全…
全てがリンク状につながる病態が複雑すぎます。まるで泥沼の人間関係みたい。でも原因が分かるとしっくりくるんですよねー。
これを読んで、導入したのが、ボーンブロススープ、ニンニク、生姜。チコリコーヒーも購入しようと思っています。
ココナッツオイルのことも詳しく言及してあり、効果がよくわかりました。ココナッツオイルは天然の抗真菌作用があるようです。それによりカンジダを殺菌し腸内環境を整える効果があるようです。
カンジダを減らし、腸内環境を整えるための手順も書いてあります。内容をよく読むと、今まで私がしてきた、グルテンフリーや砂糖断ちのような…。
やっぱり小麦製品や砂糖・添加物はどの病態から見ても避けるべき食べ物のようです。
この本は本当に面白かったです✨
読書感想 歩くだけで不調が消える歩行禅のすすめ
Kindle Unlimited対象作品です。
塩沼亮潤大阿闍梨さんの書かれた本です。
とても、とっても良い本です。
ごめんね、ありがとうと思う事柄を歩きながら考える歩行禅が紹介してあります。
書かれている内容もスッと納得できるので、読んだ翌日から実践してみました。
実際に歩く時間は10分程度。
朝起きて、歯磨いて、家の近くをぐるっと回るだけ。
心に重さのようにのしかかっていた事柄を思い浮かべながらごめんなさい。そんなことを毎日繰り返しています。
やり始めて10日間。
心がスッキリとしてきました。
10分間だけしかやってませんが、明日は今日よりも上手に、明後日は明日よりもうまくできるように工夫しながら続けていこうと思っています。